Il Langhe Nebbiolo 2019 di Stefano Occhetti è un vino prodotto da uve coltivate nel Roero, con vinificazione in acciaio ed affinamento in legno. Si contraddistingue per la sua freschezza, i suoi profumi floreali e fruttati tipici di questa zona. A dispetto di un produttore giovane, le vigne hanno mediamente 50 anni: un potenziale enorme!

Ecco una piccola selezione per conoscere questo fantastico produttore con base a Neive!

Questo Barolo Classico presenta caratteri serralunghini, smussati dall'eleganza delle uve provenienti dalla zona di Barolo e Castiglione Falletto. Naso di ciliegia e amarena, matura, bocca suadente ed appagante

Vengono prodotte circa 35 mila bottiglie di questo vino. E' frutto di un assemblaggio di più vigne e rispecchia pienamente i caratteri di Serralunga. Dopo una fermentazione principalmente in cemento senza l'aggiunta di lieviti selezionati, il vino affina per alcuni mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Il naso è fruttato e floreale, con richiami di liquirizia;  bocca decisa e netta con un tannino ancora giovane, ma di prospettiva.

Rese basse, un suolo particolare, l'attenta cura di Paolo Veglio - proprietario della cantina - donano a questa etichetta una straordinaria finezza ed eleganza. Vino di stampo tradizionale, espressione perfetta del vitigno nebbiolo.