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Langhe Nebbiolo 2017 - Giovanni Rosso
Vengono prodotte circa 35 mila bottiglie di questo vino. E' frutto di un assemblaggio di più vigne e rispecchia pienamente i caratteri di Serralunga. Dopo una fermentazione principalmente in cemento senza l'aggiunta di lieviti selezionati, il vino affina per alcuni mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Il naso è fruttato e floreale, con richiami di liquirizia; bocca decisa e netta con un tannino ancora giovane, ma di prospettiva.
| Denominazione: | Langhe Nebbiolo DOC |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 14% |
| Vigneti: | Nella zona di Serralunga e Roddino. Principalmente calcarei con esposizione est - sud est |
| Vinificazione: | fermentazione in acciaio e cemento, affina per alcuni mesi in botti grandi di rovere |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
16,50 €
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Barolo 2015 - Giovanni Rosso
Questo Barolo Classico presenta caratteri serralunghini, smussati dall'eleganza delle uve provenienti dalla zona di Barolo e Castiglione Falletto. Naso di ciliegia e amarena, matura, bocca suadente ed appagante
|
Denominazione: |
Barolo DOCG |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 14% |
| Vigneti: | 8 diversi vigneti nella zona di Serralunga, Terlo in zona Barolo, e Castiglione Falletto |
| Vinificazione: | in cemento con una macerazione di 25 giorni circa, successivamente dai 18 ai 36 mesi in botti grandi di rovere |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
32,90 €
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Barolo "Gramolere" 2012
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14.5% |
| Vigneti | Gramolere, cru di Monforte che guarda in direzione Barolo. Esposizione a Sud-Ovest e terreno prevalentemente calcareo-sabbioso |
| Vinificazione | Macerazione per 30/40 giorni a 28-31°C |
| Affinamento | per 30 mesi in botti grande da 2500 litri ed in tonneaux di rovere francese da 500 e 700 litri. Imbottigliato 40 mesi dopo la vendemmia |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
39,90 €
Prezzo base
42,00 €
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Langhe Pinot Nero 2016 Gian Luca Colombo Segni di Langa
| Denominazione: | Langhe Pinot Nero DOC |
| Vitigni: | Pinot Nero 100% |
| Grado Alcolico: | 13.5% |
| Vigneti: | il primo impiantato nel 1990 tra Barolo e Novello ed un nuovo impianto del 2013 in frazione Santa Lucia a Dogliani |
| Vinificazione: | macerazione di 30 giorni a contatto con le bucce. Fermentazione malolattica svolta in legno |
| Affinamento: | in botti grandi di legno e qualche barriques usata |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
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25,00 €
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Alta Langa Extra Brut 2015 Roberto Garbarino
| Denominazione | Alta Langa DOCG |
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado Alcolico | 13% |
| Vigneti | viti di 50 anni nei pressi della cantina, a Neviglie |
| Vinificazione | Selezione manuale delle uve e successiva pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d'acciaio ad una temperatura di 14°C. Rifermentazione in bottiglia per 1 mese alla temperatura di 14°C |
| Affinamento | In bottiglia per almeno 30 mesi con periodico remuage |
| Temperatura di Servizio | 4-6°C |
Prezzo
24,00 €
Barbaresco 2016 - Fiorenzo Nada
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14% |
| Vigneti | Rombone e Manzola, a Treiso. Terreno principalmente calcareo-sabbioso. Esposizione a Sud-Ovest a 250 metri di altitudine |
| Vinificazione | in acciaio |
| Affinamento | 24 mesi in botte di rovere e 6 mesi in bottiglia |
| Temperatura di Servizio | 18-20°C |
Prezzo
28,30 €
Dogliani Superiore "Vigne Sorì San Martino" 2016...
| Denominazione | Dogliani Superiore DOCG |
| Vitigni | Dolcetto 100% |
| Grado Alcolico | 14% |
| Vigneti | impiantati nel 1945 nel cru Sorì San Martino, a cavallo tra il comune di Dogliani e quello di Roddino. Esposizione a Sud-Est a circa 500 metri di altitudine. Terreno calcareo |
| Vinificazione | in acciaio della durata di 6/7 giorni |
| Affinamento | in acciaio |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
12,30 €
Barbaresco "Vie Erte" 2015 - Cigliuti
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14.5% |
| Vigneti | a Neive, nella menzione Bricco di Neive. Viti di 15 anni impiantate su terreno calcareo-sabbioso. |
| Vinificazione | in vasca d'acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | 26 mesi in botti di rovere di Slavonia |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
39,00 €
Il Vinoso: enoteca a Dogliani
Via Carlo Rovere, 46 - 12063 Dogliani (CN) - P.IVA: 03717130045
L'Enoteca "Il Vinoso" propone un'ampia varietà di vini,
oltre all'esperienza e la passione per guidare il cliente alla scelta migliore per ogni occasione.