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Barolo "Gramolere" 2012

Barolo "Gramolere" 2012

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti Gramolere, cru di Monforte che guarda in direzione Barolo. Esposizione a Sud-Ovest e terreno prevalentemente calcareo-sabbioso
Vinificazione Macerazione per 30/40 giorni a 28-31°C
Affinamento per 30 mesi in botti grande da 2500 litri ed in tonneaux di rovere francese da 500 e 700 litri. Imbottigliato 40 mesi dopo la vendemmia
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 39,90 € Prezzo base 42,00 €
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Langhe Pinot Nero 2016 Gian Luca Colombo Segni di Langa

Langhe Pinot Nero 2016 Gian Luca Colombo Segni di Langa

Denominazione: Langhe Pinot Nero DOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: il primo impiantato nel 1990 tra Barolo e Novello ed un nuovo impianto del 2013 in frazione Santa Lucia a Dogliani
Vinificazione: macerazione di 30 giorni a contatto con le bucce. Fermentazione malolattica svolta in legno
Affinamento: in botti grandi di legno e qualche barriques usata
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Prezzo 25,00 €
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Alta Langa Extra Brut 2015 Roberto Garbarino

Alta Langa Extra Brut 2015 Roberto Garbarino

Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigni Chardonnay 100%
Grado Alcolico 13%
Vigneti viti di 50 anni nei pressi della cantina, a Neviglie
Vinificazione Selezione manuale delle uve e successiva pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d'acciaio ad una temperatura di 14°C. Rifermentazione in bottiglia per 1 mese alla temperatura di 14°C
Affinamento In bottiglia per almeno 30 mesi con periodico remuage
Temperatura di Servizio  4-6°C
Prezzo 24,00 €
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Barbaresco 2016 - Fiorenzo Nada

Barbaresco 2016 - Fiorenzo Nada

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti Rombone e Manzola, a Treiso. Terreno principalmente calcareo-sabbioso. Esposizione a Sud-Ovest a 250 metri di altitudine
Vinificazione in acciaio
Affinamento 24 mesi in botte di rovere e 6 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 18-20°C 
Prezzo 28,30 €
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Dogliani Superiore "Vigne Sorì San Martino" 2016...

Dogliani Superiore "Vigne Sorì San Martino" 2016...

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti impiantati nel 1945 nel cru Sorì San Martino, a cavallo tra il comune di Dogliani e quello di Roddino. Esposizione a Sud-Est a circa 500 metri di altitudine. Terreno calcareo
Vinificazione in acciaio della durata di 6/7 giorni
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 12,30 €
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Barbaresco "Vie Erte" 2015 - Cigliuti

Barbaresco "Vie Erte" 2015 - Cigliuti

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti a Neive, nella menzione Bricco di Neive. Viti di 15 anni impiantate su terreno calcareo-sabbioso.
Vinificazione in vasca d'acciaio a temperatura controllata
Affinamento 26 mesi in botti di rovere di Slavonia
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 39,00 €
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Il Vinoso: enoteca a Dogliani

Via Carlo Rovere, 46 - 12063 Dogliani (CN) - P.IVA: 03717130045

 

L'Enoteca "Il Vinoso" propone un'ampia varietà di vini,
oltre all'esperienza e la passione per guidare il cliente alla scelta migliore per ogni occasione.