Champagne Brut Nature "Ballad of the Village" Millesime 2004

Lo Champagne La Ballad of the Village 2004 di Charles Dufour è un vino straordinario proveniente dalla Montagne de Reims, una delle zone più prestigiose della Champagne.

Questo champagne è una cuvée di Pinot Noir e Chardonnay, affinato per oltre 10 anni sui lieviti, che lo arricchisce di una straordinaria complessità e profondità. La cuvée di La Ballad of the Village 2004 esprime al naso eleganti sentori di frutta matura, come la pesca e l'albicocca, combinati con note di nocciola, brioche e un accenno di burro fresco. In bocca, questo champagne è ricco, con una struttura solida, ma anche una sorprendente freschezza e una persistenza lunga e minerale.

La Cantina: Charles Dufour

Charles Dufour è un vigneron della Montagne de Reims, noto per il suo approccio innovativo alla produzione di champagne. Con un'attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità, Charles Dufour coltiva le sue vigne seguendo i principi di agricoltura biologica e biodinamica, senza l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. Questo approccio garantisce la produzione di champagne che riflettono fedelmente il territorio e l'annata, con una vinificazione il più naturale possibile.

La cantina di Charles Dufour si trova nel cuore della regione Champagne, un'area che è sinonimo di qualità ed eccellenza nella produzione di champagne. La filosofia di Dufour si concentra sull'autenticità e sull'artigianalità, con una produzione limitata che consente di dedicare grande attenzione a ciascuna bottiglia.