Valets

La cantina Valletti nasce in una zona dove il Dolcetto non è un vino minore, ma una vera identità territoriale. Dogliani ha costruito buona parte della propria storia su questo vitigno: un rosso immediato solo in apparenza, capace di unire beva, profondità e una vena rustica molto riconoscibile. A Pianezzo, sulle colline sopra il paese, la famiglia Valletti lavora vigne che parlano una lingua semplice e concreta, senza cercare sovrastrutture o racconti costruiti a tavolino.

Con l’ingresso di Roberto Valletti, enologo, e del fratello Mauro, perito agrario, l’azienda ha rafforzato il lavoro sulla filiera completa: dalla gestione della vigna alla vinificazione, fino all’imbottigliamento. Il cuore resta quello della cantina familiare, ma con uno sguardo più preciso sulla qualità e sull’identità dei vini. Il risultato sono bottiglie pulite, sincere, leggibili, pensate per accompagnare la tavola e per raccontare Dogliani senza bisogno di toni solenni.

Lo stile Valletti si muove tra tradizione e misura: il Dogliani porta con sé il frutto e la profondità del Dolcetto, la Barbera aggiunge energia e freschezza, mentre le altre etichette completano il profilo di una piccola realtà langarola legata al proprio luogo. In questa collezione trovi la selezione Valletti in vendita online su Il Vinoso: vini piemontesi franchi, territoriali e accessibili, nati da una cantina che lavora Dogliani con serietà, senza perdere il senso della semplicità.