Dogliani "Pianezzo" 2025

Dogliani “Pianezzo” 2025 di Valletti è un Dogliani DOCG dalla collina di Pianezzo, sopra il paese di Dogliani

Il Dogliani “Pianezzo” 2025 di Valletti nasce a Dogliani, in Borgata Pianezzo, sulle colline che salgono sopra il paese e guardano verso una Langa più agricola, meno patinata e ancora molto legata al Dolcetto. È il Dogliani più diretto della cantina: un vino che racconta il versante quotidiano e territoriale di Valletti, fatto di vigne di collina, suoli marnoso-calcarei e una lettura pulita, sincera e non costruita del territorio.

Pianezzo viene prodotto da uve Dolcetto provenienti da diversi versanti della collina, con esposizioni che comprendono ovest, est e sud-est. La vinificazione avviene in acciaio, scelta coerente con l’idea di preservare freschezza, ritmo e leggibilità del frutto senza appesantire il vino. È un Dogliani di mano essenziale, pensato più sulla precisione della collina che sulla concentrazione: una bottiglia profondamente langarola, ma agile, concreta e fedele alla sua origine.

La Cantina: Valletti

Valletti è un’azienda agricola familiare di Dogliani, in Borgata Pianezzo, oggi legata al lavoro di Roberto Valletti insieme alla famiglia. La cantina si trova su una delle colline più identitarie della zona, tra altitudini importanti, suoli marnoso-calcarei e vigne dedicate soprattutto a Dolcetto, Nebbiolo, Barbera e Timorasso. Roberto, dopo gli studi ad Alba e Torino e alcune esperienze all’estero, è entrato stabilmente in azienda nel 2011, portando uno sguardo preciso ma rispettoso della storia familiare. Il cuore della produzione resta Dogliani: Pianezzo come vino di collina più immediato e Vescu come interpretazione superiore dalle vecchie vigne di San Martino.