Drink Wines Not Labels

DWNL nasce da una famiglia legata al vino da generazioni e dal desiderio di Alessandro Salvano di riportare l’attenzione sulla sostanza della bottiglia. Montelupo Albese è il centro agricolo del progetto: un luogo vicino ai confini più celebrati della Langa, ma abbastanza laterale da permettere una lettura meno prevedibile del territorio. Qui il Nebbiolo resta centrale, ma accanto a lui trovano spazio anche Chardonnay, Pinot Nero e Dolcetto, interpretati con una sensibilità personale.

In vigna il lavoro segue principi biologici, mentre in cantina DWNL privilegia fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, grappolo intero e interventi ridotti. Le etichette sono volutamente essenziali, quasi spoglie, ma dietro questa scelta non c’è estetica fine a sé stessa: c’è l’idea di togliere peso al nome, alla denominazione e all’abitudine, lasciando parlare il vino con più libertà.

Su Il Vinoso trovi una selezione di vini Drink Wines Not Labels in vendita online: Langhe Nebbiolo, Chardonnay, Pinot Nero, Langhe Rosso e le bottiglie più rappresentative del percorso DWNL. Una cantina giovane, nitida e riconoscibile, pensata per chi cerca vini delle Langhe con energia, precisione e un’identità lontana dalle gerarchie più scontate.