BriccoBracchi

Le prime vinificazioni prendono forma anche grazie all'esperienza di Sara Calcagno accanto a Nicoletta Bocca di San Fereolo, mentre Marco Battaglino arriva al vino attraverso un percorso profondamente legato alla ristorazione e a Dogliani. Due strade diverse che si incontrano in un progetto costruito senza fretta, partendo dalle vigne e da una forte curiosità per il territorio.

Il Dolcetto rimane il riferimento principale, con Dogliani provenienti dalle colline del comune e una particolare attenzione a Pianezzo. Accanto alle varietà tradizionali, Sara e Marco hanno scelto anche di sovrainnestare parte di una vecchia vigna di Dolcetto con Timorasso, portando nelle colline di Dogliani un vitigno normalmente legato ai Colli Tortonesi.

La selezione BriccoBracchi comprende così Dogliani e vini bianchi nati da un progetto piccolo ma molto personale, dove tradizione locale e curiosità convivono senza trasformare la cantina in qualcosa di costruito a tavolino.