Timorasso dei Colli Tortonesi "Zazzarazzaz" 2024 – BriccoBracchi
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Il Timorasso dei Colli Tortonesi "Zazzarazzaz" 2024 dell'azienda BriccoBracchi è prodotto da Marco Battaglino nel comune di Dogliani con uve raccolte nella zona di Tortona.
Zazzarazzaz nasce nel cuore pulsante del Timorasso, i colli tortonesi, ma viene vinificato da Marco Battaglino e Sara Calcagno a Dogliani. La lunga macerazione sulle bucce ci regala un vino dal colore ipnoticamente giallo con sfumature arancioni. Un naso ricco di note di frutta appassita e albicocca disidratata viene sorretto da un sorso teso e vibrante.
| Denominazione: | Timorasso dei Colli Tortonesi DOC |
| Vitigni: | Timorasso 100% |
| Grado Alcolico: | 14% |
| Vigneti: | parcella singola "Il Cantico" nel comune di Montale Celli a 350 metri slm. Suolo composto da marne bianche e calcare |
| Vinificazione: | fermentazione spontanea in anfore di terracotta a contatto con le bucce per 25 giorni. Affinamento di 6 mesi in anfora e successivamente acciaio |
| Temperatura di Servizio: | 12-14°C |
La cantina: BriccoBracchi
A Dogliani, sulla collina di Santa Lucia a 500 m. di altitudine, i Bracchi di Marco scorrazzano, fiutano e difendono il Bricco. C’è passione, sana follia e tanta energia nel nuovo progetto di Sara Calcagno e Marco Battaglino. I vini hanno autentica territorialità, piacevole e fresca rusticità e una personalità infinita.
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