Alexandre Lamblot

Alexandre Lamblot

Alexandre Lamblot: piccoli vigneti e Champagne senza ricette nella Montagne de Reims

Alexandre Lamblot appartiene a una famiglia di vignaioli della Champagne le cui origini risalgono al Seicento. Dopo aver maturato le proprie esperienze nel lavoro familiare, ha scelto di sviluppare un progetto indipendente nella Petite Montagne de Reims, partendo da circa 3,5 ettari distribuiti tra Vrigny, Chenay, Janvry e Gueux. Il Meunier occupa un ruolo centrale, accanto a Pinot Nero e Chardonnay, in una produzione molto piccola costruita attraverso la conoscenza delle singole parcelle.

Scopri di più su Alexandre Lamblot

La conduzione biologica è certificata dalla vendemmia 2021, ma Alexandre porta il lavoro agricolo oltre le pratiche necessarie alla certificazione. Nei vigneti privilegia inerbimenti spontanei, mezzi agricoli leggeri e l'inserimento di alberi tra i filari, cercando di aumentare la biodiversità e migliorare la vitalità del terreno. Utilizza anche piccoli pollai mobili, lasciando che gli animali contribuiscano al controllo della vegetazione e alla fertilità del suolo.

La vinificazione segue lo stesso livello di attenzione. Le uve vengono raccolte manualmente, pressate lentamente e lavorate separando le diverse parcelle e frazioni di mosto. Le fermentazioni avvengono spontaneamente in botti e demi-muid usati, mentre la seconda fermentazione in bottiglia viene accompagnata da remuage manuale e sboccature à la volée. Anche i materiali impiegati per confezionare i vini
Ordina per
Filtra e ordina
Filtra e ordina

2 prodotti

Elimina

2 prodotti