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Derthona "Lacrime del Bricco" 2023 – Giacomo Boveri
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Il Derthona “Lacrime del Bricco” 2023 di Giacomo Boveri nasce a Montegioco, da Timorasso coltivato su marne bianche calcaree a 300 metri
Il Derthona “Lacrime del Bricco” 2023 di Giacomo Boveri nasce nel comune di Montegioco, nei Colli Tortonesi, da una vigna di Timorasso impiantata nel 2006 a circa 300 metri di altitudine. Il nome richiama il bricco su cui cresce la vigna e la maggiore esposizione al sole di questo versante, un luogo che Boveri interpreta separatamente dalle altre parcelle dedicate al Derthona.
La vigna è esposta a sud-ovest e poggia su marne bianche di natura calcarea, con una particolarità ulteriore data dalla presenza di sorgenti di acque sulfuree. Le uve vengono raccolte manualmente in cassetta e sottoposte a pressatura soffice; la fermentazione avviene a temperatura controllata, poi il vino rimane per 18 mesi sulle fecce nobili con bâtonnage settimanale. Dopo l'imbottigliamento prosegue l'affinamento per almeno altri 12 mesi prima della commercializzazione.
| Denominazione: | Colli Tortonesi DOC Derthona |
| Vitigni: | Timorasso 100% |
| Grado Alcolico: | 14% |
| Vigneti: | Montegioco (AL), 300 metri, esposizione sud-ovest; vigna impiantata nel 2006 su marne bianche calcaree |
| Vinificazione: | Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata; 18 mesi sulle fecce nobili con bâtonnage settimanale e almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia |
| Temperatura di Servizio: | 10-12°C |
La Cantina: Giacomo Boveri
La famiglia Boveri coltiva queste colline da generazioni e Giacomo sceglie nel 1988 di dedicarsi interamente all'azienda agricola di famiglia. A Costa Vescovato e Montegioco lavora soprattutto Timorasso, Barbera, Croatina e Freisa, con l'obiettivo di mantenere stretto il legame tra vitigni locali e Colli Tortonesi. Dal 2010 è affiancato dalla moglie Sara Bonadeo.
Informazioni di spedizione
- Spedizioni in 1-2 giorni lavorativi
- Le spedizioni avvengono in imballi certificati per bottiglie di vino in cartone reciclabile
