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Barolo "Ravera" 2018
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Barolo "Ravera" 2018

Elvio Cogno

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Il Barolo Ravera di Elvio Cogno nasce dall'omonimo cru del comune di Novello.

Dal più importante cru del comune di Novello, la cantina Elvio Cogno produce questo Barolo Ravera. Siamo di fronte ad una delle massime espressioni di questo territorio e dell'intera denominazione: un Barolo improntato su uno stile che fa della finezza e dell'eleganza la sua caratteristica principale: sapido, mentolato, e adatto a lunghi affinamenti.

Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.50%
Vigneti: MGA Ravera, nel comune di Novello, su suolo prevalentemente calcareo
Vinificazione: fermentazione in acciaio e macerazione di 30 giorni. 24 mesi di affinamento in botte grande di rovere
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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