Barbera d'Alba Superiore "Vigna Cuculo" 2021
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Prezzo regolare €32,50
Prezzo unitario per
Tasse incluse
La Barbera d'Alba Superiore Vigna Cuculo è prodotta da Cavallotto nel comune di Castiglione Falletto.
La parcella dalla quale vengono raccolte le uve per questo vino fa parte a tutti gli effetti della MGA Bricco Boschis, a Castiglione Falletto. Vino dotato di buona struttura e freschezza, che viene vinificato senza l'aggiunta di lieviti selezionati in acciaio, per poi affinare per oltre 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.
| Denominazione: | Barbera d'Alba Superiore DOC |
| Vitigni: | Barbera 100% |
| Grado Alcolico: | 14.50% |
| Vigneti: | nella MGA Bricco Boschis, a Castiglione Falletto. |
| Vinificazione: | fermentazione in acciaio con macerazione di circa 15 giorni. Oltre 24 mesi in botte grande |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La cantina: Cavallotto
Cantina storica del comune di Castiglione Falletto, nata nel 1928, e sempre alla ricerca della massima espressione di questo terroir: una collina di cui sono in pratica gli unici proprietari, la MGA Bricco Boschis. La prima etichetta firmata Cavallotto risale al 1948, mentre il primo anno in cui il Bricco Boschis viene riportato in fronte è il 1967. Negli anni è stata acquistata una vigna nel cru Vignolo, e ad oggi Alfio, Giuseppe e Laura, producono due Barolo Riserva ed un Barolo Classico. Vengono coltivate anche altre varietà autoctone, come Dolcetto e Barbera, oltre al Pinot Nero da cui si ricava il vino bianco Pinner. La storia della famiglia Cavallotto continua, con uno sguardo al futuro e le radici ben salde al passato.
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