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Champagne Extra Brut "Nuances de Blanc" Blanc de Blancs
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Champagne Extra Brut "Nuances de Blanc" Blanc de Blancs

Wirth-Michel

Regular price €68,50

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Lo Champagne Extra Brut "Nuances de Blanc" Blanc de Blancs di Wirth Michel è prodotto con uve Chardonnay coltivate nella zona meridionale di Epernay.

Champagne da uve Chardonnay rotondo e minerale, vinificato in botti da 600 litri con malolattica svolta. Assemblaggio di tre parcelle differenti: Mirlins e Longs Martins piantate a Vinay mentre La Cote aux Cerisiers a Moussy. Base annata 2019. 

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: Mirlins e Longs Martins piantate a Vinay mentre La Cote aux Cerisiers a Moussy su suoli sabbiosi ricchi di minerali
Vinificazione: in botti da 600 litri e circa 24 mesi sui lieviti
Dosage: Extra Brut - 3 g/l
Degorgement: 07/2022
Temperatura di Servizio: 8-10°C
La Cantina: Wirth-Michel

Maison con sede a a Epernay che conta su circa 4 ettari vitati, distribuiti su una serie di terroir e villaggi distinti nei Côteaux meridionali di Epernay: Moussy, Vinay, Brugny-Vaudancourt, Saint-Martin d'Ablois. I principali componenti dei terreni, argilla e calcare, permettono al Pinot Meunier, 75% della produzione, Chardonnay e Pinot Nero, di trarre le risorse necessarie per la loro profonda espressione. I vigneti, sono composti per il 70% da selezioni massali, e lavorati nel rispetto della pianta e della natura, senza diserbanti o insetticidi chimici.

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