Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti: il Frappato, le contrade di Vittoria e una viticoltura profondamente siciliana

Arianna Occhipinti cresce a Vittoria, nella Sicilia sud-orientale, e si avvicina giovanissima al vino attraverso l'esperienza dello zio Giusto Occhipinti, fondatore della cantina COS. Dopo gli studi di enologia sceglie di costruire un progetto personale nel territorio in cui è cresciuta, partendo dalle varietà storiche della zona: Frappato e Nero d'Avola. La sua cantina nasce dall'idea di lavorare la terra senza forzature, lasciando che siano i suoli, le vigne e le differenze tra le contrade a guidare il lavoro agricolo e le scelte di vinificazione.