Agnelli Viassone

La cascina si trova in località Santa Rosalia, lungo la strada panoramica che collega il castello di Grinzane Cavour a Diano d'Alba. I terreni sono caratterizzati da marne calcaree con un'elevata presenza di calcare attivo, una componente geologica che Alessia e Daniele considerano centrale nell'identità dei propri vini. Le vigne hanno esposizioni differenti e ospitano soprattutto Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, tre varietà che appartengono da generazioni alla storia agricola di queste colline.

Accanto alle varietà rosse trovano spazio anche Arneis e Riesling Renano. Quest'ultimo è stato piantato da Daniele nel 2021, mantenendo intatto il bosco vicino che ospita anche le loro famiglie di api. La gestione della proprietà cerca di valorizzare questa convivenza tra vite e ambiente: Ubaldo, un asino, e Barbara, una pecora, vivono tra i terreni della cascina e contribuiscono alla produzione del compost utilizzato per la fertilizzazione organica. Una piccola organizzazione agricola in cui animali, boschi e vigneti fanno parte dello stesso lavoro quotidiano.

In cantina Alessia e Daniele utilizzano acciaio, cemento e grandi botti, adattando vinificazione e affinamento alle caratteristiche delle diverse uve. Il Langhe Nebbiolo nasce da una vigna esposta a ovest, appena fuori dalla zona del Barolo, mentre il Dolcetto d'Alba Bricco Paris proviene da un vigneto con doppia esposizione est e ovest. La collezione Agnelli Viassone racconta così una parte delle Langhe meno conosciuta, attraverso il lavoro di due giovani vignaioli che hanno scelto di ripartire dalle vigne di famiglia.