Vino Bianco "Per Medè" 2022 Toscana IGT

Il Vino Bianco Permedè di Marco Verona è prodotto da un vigneto terrazzato sulle colline del Candia, nel comune di Massa.

Permedè è il "fratello maggiore" del Sedì. Stessa composizione di vitigni: 70% di Vermentino e il restante Trebbiano, Malvasia di Candia e Albarola. Piccolo cambiamento in fase di vinificazione, dove ad una fermentazione in acciaio segue affinamento in legno. Come il Sedì, questo vino parla di mare e macchia mediterranea, ma una vinificazione di questo tipo lo rende più complesso e gastronomico.

La Cantina: Marco Verona

Marco Verona coltiva varietà autoctone e non dei Colli Apuani nella sua piccola cantina inerpicata sui terrazzamenti vista Mar Tirreno. Le vigne sono coltivate in totale regime biologico e forse più, su quelle piane, come si chiamano qui a Massa, che guardano dall'alto la città e sullo sfondo la costa toscana. La vista è mozzafiato, nelle giornate più terse si vedono Isola d'Elba e Sardegna; dai racconti di Marco la brezza marina soffia quasi continuamente e io, Yuri, non posso che confermarlo dato che ho passato 27 anni a casa di mia nonna in Candia. I vini di Marco per me sono speranza e ricordo. Il legame con la tradizione è forte ma lo è anche la voglia di cambiare, di proporre etichette da uno stile più contemporaneo ma mai banali, di voglia di freschezze e frutto non costruite, di desiderio di finire la bottiglia in 2 minuti seduti di fronte a un buon piatto di pesce o a pane è salame.. fa lo stesso, sono versatili, semplici ma allo stesso tempo stratificati e mutevoli.