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Verdicchio di Matelica 2022
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Verdicchio di Matelica 2022

Collestefano

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Il Verdicchio di Matelica dell'azienda Collestefano è un vino bianco prodotto nella regione delle Marche.

Unica etichetta prodotta dall'azienda che da sempre crede fortemente nella valorizzazione di questo vitigno. Il vino è semplice ma succoso ed avendone personalmente assaggiato annate vecchie posso garantire che nonostante la sua anima quotidiana può perfettamente essere dimenticato in cantina per qualche anno. 

Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC
Vitigni: Verdicchio 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: impiantati su una collina composta da suolo di medio impasto sabbioso e argilloso ricco di calcare a 420 metri di altitudine. Coltivazione biologica e vendemmia manuale
Vinificazione: Fermentazione in acciaio e malolattica non svolta. 4 mesi di sosta sui lieviti
Temperatura di Servizio: 10-12°C
La Cantina: Collestefano

L'azienda vinicola Collestefano è un'affermata cantina situata nella regione delle Marche, in Italia. Fondata nel 1998 da Fabio Marchionni, appassionato di viticoltura e desideroso di avviare un'attività nel settore vinicolo, che decide di acquistare un terreno nella zona di Matelica, nelle Marche. Questa regione, situata nell'entroterra marchigiano, è conosciuta per la produzione di Verdicchio, un vitigno autoctono che produce vini di grande carattere e complessità. Fabio Marchionni si impegna a coltivare le vigne secondo metodi biologici e sostenibili, evitando l'uso di pesticidi e prodotti chimici sintetici. Le vigne di Verdicchio di Collestefano crescono su pendii ripidi e su suoli argillosi, che contribuiscono a conferire al vino un'espressione unica del territorio. Collestefano cerca di esprimere la massima espressione del vitigno Verdicchio. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate con lieviti indigeni, preservando l'autenticità delle caratteristiche del terroir.

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