Valtellina Superiore "Sassella" 2021

Il Valtellina Superiore Sassella di Terrazzi Alti è un vino rosso prodotto in Valtellina con uve Nebbiolo.

Siro stesso ammette che questo vino vuole essere un'espressione autentica del Nebbiolo della Valtellina: a una vinificazione totalmente naturale segue affinamento di un anno in botte grande per esaltarne la territorialità.

La Cantina: Terrazzi Alti

L'Azienda Terrazzi Alti è una realtà familiare che nasce nel 2005 in Valtellina. Siro Buzzetti coltiva il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, in vigneti di proprietà che fanno tutti parte della sottozona Sassella. In questo scenografico panorama di vigneti terrazzati, le altitudini sono variabili tra i 400 e i 600 metri e i suoli sono poco profondi e tendenzialmente caratterizzati da un pH acido. La produzione è piuttosto risicata dato che parliamo di circa 10 mila bottiglie annue suddivise tra due etichette: Il Valtellina Superiore Terrazzi Alti Sassella e il Valtellina Superiore Terrazzi Alti Sassella Riserva. La conduzione nei filari segue i dettami dell'agricoltura biologica, e in cantina Siro ha un approccio del tutto naturale alla vinificazione, durante la quale si procede con fermentazioni spontanee e il totale rispetto per la territorialità.