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Toscana IGT "Il Guercio" 2021
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Tenuta di Carleone

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"Il Guercio" di Tenuta di Carleone è l'etichetta dedicata a Sean O’Callaghan, soprannominato appunto Il Guercio.

Siamo a Gaiole in Chianti, nel vigneto Mello, che con i suoi 700 metri di altitudine incide in freschezza ed eleganza sulla riuscita di questo vino. Fermentazione naturale con lieviti indigeni e basso uso di solfiti sono alla base dell'idea di Sean, che dona a questo vino un meraviglioso carattere fruttato, che lo differenzia dagli stili più classici.

 

Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: dal vigneto “Mello” a Gaiole in Chianti, 700 m slm
Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento con il 20% di grappoli interi. Lunghissima macerazione di 4 mesi in cemento ed affinamento, sempre in cemento, per 12 mesi
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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