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Savagnin "Reserve du Caveau" 2014
Savagnin "Reserve du Caveau" 2014
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Savagnin "Reserve du Caveau" 2014

Aviet Lucien et Fils

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Il Savagnin "Reserve du Caveau" 2014 di Lucien Aviet et Fils è prodotto da uve Savagnin in purezza.

Questo vino nasce in quel grandissimo territorio che è lo Jura. Le uve, raccolte in vecchie vigne che raggiungono i 60 anni di età, vengono vinificate ed affinate in botte scolma per 4 anni. Il naso è potente, ricco di aromi agrumati che ricorano l'arancia e il pompelmo, mentre la bocca si rivela netta, decisa, ampia, con un bellissimo equilbrio tra la parte materica densa e l'acidità.

 

Denominazione: Arbois AOC
Vitigni: Savagnin 100%
Grado Alcolico: 15.5%
Vigneti: viti di 50 anni impiantate ad Arbois, in località Les Bruyéres e a Montigny-lés-Arsures. Il suolo è marnoso e calcareo
Vinificazione: pigiatura in cantina e fermentazione alcolica in tini. Affinamento di 4 anni in botti da 228 litri in tipico stile ossidativo Jura
Temperatura di Servizio: 12-14°C

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