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Saumur Brut AOC
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Il Saumur Brut AOC è uno spumante metodo classico della Loira prodotto da Domaine de la Paleine.

Loira, terra di grandissimi vini bianchi, come Sancerre, Pouilly-Fumé e Vouvray per citarne alcuni. Domaine de la Paleine oltre ai vini bianchi fermi produce questo spumante con un taglio di Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc e Grolleau Gris. Un vino tendenzialmente adatto ad ogni occasione, facile in una complessità fatta di note fragranti e minerali. Corrispondenza naso-bocca perfetta con un vino che, sebbene lievemente dosato, presenta una grandissima sapidità.

Denominazione: Saumur Mousseux AOC
Vitigni: Chenin 60% - Chardonnay 20% - Cabernet franc 10% - Grolleau gris 10%
Grado Alcolico: 12%
Vigneti: Le Puy-Notre-Dame
Vinificazione: fermentazione alcolica a 20 gradi e rifermentazione in bottiglia dai 18 ai 36 mesi in base all'annata
Temperatura di Servizio: 8-10°C
La Cantina: Domaine de la Paleine

 

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