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Ribolla Gialla 2019
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Ribolla Gialla 2019

Podversic

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la Ribolla Gialla di Damijan Podversic è un vino bianco originario del Friuli Venezia Giulia ottenuto dalla vinificazione della Ribolla Gialla.

lo stile di Damijan Podversic è ormai noto a tutti: la sua Ribolla si presenta di colore aranciato grazie a una lunga macerazione sulle bucce. Vino diventato ormai iconico e sicuramente una delle più belle espressioni del vitigno e di sensibilità verso la macerazione sui bianchi.

Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Grado Alcolico: 14.00%
Vigneti: vigne impiantate sul Monte Calvario. Suoli di Ponka e altitudine di circa 150 metri con esposizione a sud
Vinificazione: fermentazione spontanea in tini di rovere e lunga macerazione, che può variare dai 60 ai 90 giorni in base all'annata
Temperatura di Servizio: 12-14°C
La Cantina: Damjan Podversic

Damijan Podversic è un punto di riferimento per l'enologia mondiale: una mano sensibile, sensibilissima, che riesci a creare vini identitari e al contempo innovativi. Sicuramente i suoi vini non sono adatti a tutti i palati sebbene non siano mai estremi, ma riflettono una tradizione antica e sono delle splendide gemme del panorama vitivinicolo del Friuli Venezia Giulia.

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