Puligny Montrachet "Les Reuchaux" 2022

Il Puligny Montrachet Les Reuchaux 2022 del Domaine Renaud Boyer è uno Chardonnay prodotto a Puligny Montrachet, una dei più importanti terroir di Borgogna.

Il Puligny Montrachet di Renaud Boyer è senza alcun dubbio la sua etichetta più ricercata: frutto della selezione delle uve in un vigneto di circa 80 anni a Puligny Montrachet, è vinificato con fermentazione spontanea per poi sostare per 12 mesi sulle fecce fini. 

La Cantina: Renaud Boyer

Renaud Boyer è un produttore di vini con sede a Meursault, nella Côte de Beaune, uno dei territori-chiave della Borgogna. Lavora circa 3 ettari della proprietà di famiglia, nelle vigne che suo zio Thierry Guyot coltivava in regime biodinamico dal 1986. Renaud si definisce un adepto della viticoltura e della vinificazione naturale, senza uso di solfiti. Le parcelle principali si trovano a Saint-Romain e Puligny-Montrachet, e tutte le vendemmie vengono effettuate esclusivamente a mano. In cantina si procede col massimo rispetto per le uve, vinificate quasi sempre a grappolo intero e senza solforosa aggiunta.