Pinot Noir 2022
Grosjean
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Il Pinot Noir di Grosjean è una fresca espressione di questo grandissimo vitigno internazionale coltivato in Valle d'Aosta.
Il Pinot Noir di Grosjean viene prodotto con uve raccolte in vigne coltivate nelle parcelle di proprietà a Quart e Saint-Cristophe, dove le viti crescono su terreni ricchi di sabbia e scheletro. La vinificazione procede in acciaio con un 70% di uve diraspate e il restante 30% a grappolo intero. Affinamento suddiviso tra acciaio e botti di legno.
| Denominazione: | Valle d'Aosta DOC |
| Vitigni: | Pinot Noir 100% |
| Grado Alcolico: | 13% |
| Vigneti: | estesi per circa un ettaro nei comuni di Quart e Saint-Christophe, in Valle d'Aosta. Suoli ricchi di sabbia e scheletro e vigneti in forte pendenza esposti a Sud |
| Vinificazione: | fermentazione spontanea in acciaio, 70% di uve diraspate e il resto a grappolo intero. Il 50% affina in acciaio e il rimanente in botti di legno |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Grosjean
La Cantina Grosjean, fondata nel cuore della Valle d'Aosta, è una storia di passione e tradizione che affonda le radici nel XIX secolo. La famiglia Grosjean ha coltivato e prodotto vini mantenendo intatte le antiche tecniche di vinificazione mentre abbracciava le innovazioni moderne. La loro dedizione alla viticoltura sostenibile e al rispetto per il terroir ha permesso loro di creare vini distintivi, caratterizzati da eleganza e complessità. I vitigni autoctoni delle Alpi, come la Petite Arvine e la Fumin, sono coltivati con cura e amore, dando vita a vini bianchi e rossi di eccezionale carattere e personalità.
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