Metodo Classico "Sine" Chardonnay Dosaggio Zero – Baldessari

Il Metodo Classico "Sine" Chardonnay Dosaggio Zero di Baldessari è frutto di un'attenta selezione di uve Chardonnay provenienti dalle vigne situate nella suggestiva regione del Trentino.

Questa zona vitivinicola, incorniciata dalle maestose montagne delle Alpi italiane, offre un terroir unico con terreni calcarei e un clima ideale per la coltivazione delle uve Chardonnay. Le vigne, coltivate con passione e cura, si estendono su pendii soleggiati e ben esposti, beneficiando delle escursioni termiche che caratterizzano l'area. Le uve Chardonnay, raccolte a mano con attenzione, vengono delicatamente pressate per ottenere il mosto, che poi fermenta in botti di rovere. Il Metodo Classico "Sine" Chardonnay Dosaggio Zero viene prodotto secondo un processo artigianale tradizionale. Dopo la fermentazione in botti di rovere, il vino viene imbottigliato per la rifermentazione in bottiglia senza l'aggiunta di dosaggio finale, conferendo al vino un carattere secco e vibrante. 

La Cantina: Baldessari

La storia della cantina Baldessari inizia come un'azienda a conduzione familiare, con una passione radicata per l'arte della viticoltura. Attraverso generazioni di vignaioli dedicati, la cantina ha sviluppato una conoscenza approfondita del territorio e una profonda comprensione delle uve. Combina tradizione e innovazione nella produzione di vini unici, esprimendo l'autenticità e la personalità del territorio del Trentino. La loro storia è fatta di impegno, perseveranza e amore per la terra, testimoniata dai vini di alta qualità che continuano a produrre con passione e dedizione.