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Langhe Pinot Nero "Scavis" 2019
Langhe Pinot Nero "Scavis" 2019
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Langhe Pinot Nero "Scavis" 2019

Anna Maria Abbona

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Il Langhe Pinot Nero "Scavis" di Anna Maria Abbona viene prodotto a Farigliano con uve Pinot Nero raccolte a.

Negli utlimi anni le cantine delle Langhe si stanno lentamente approcciando alla vinificazione del Pinot Nero, vitigno internazionale diffuso in tutto il mondo ma che ama climi sicuramente più miti rispetto a quello piemontese, in modo da esprimere tutta la sua eleganza. Fortunatamente Anna Maria possiede vigne nei comuni più alti delle Langhe, tra Farigliano, Belvedere e Marsaglia, dove le temperature non raggiungono mai picchi elevatissimi, e dove l'escursione termica tra il giorno e la notte permette una corretta maturazione delle uve senza perdere il giusto equilibrio con l'acidità. Nasce così Scavis, il Langhe Pinot Nero di Anna Maria Abbona: un vino rosso che non trascende l'anima del Pinot Nero, ma che riesce a fonderla con il territorio di origine.

Denominazione: Langhe Pinot Nero DOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Grado Alcolico: 12.5%
Vigneti: in Alta Langa, nel comune di Marsaglia
Vinificazione: fermentazione in acciaio ed affinamento in botte grande di rovere
Temperatura di Servizio: 16-18°C
La Cantina: Anna Maria Abbona

 

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