Langhe Nebbiolo 2021
Rivetto
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Il Langhe Nebbiolo di Rivetto è un vino rosso prodotto con uve di Nebbiolo raccolte nel comune di Sinio, a pochi passi da Serralunga d'Alba.
I suoli argilloso calcarei della vigna di Sinio donano a questo nebbiolo profondità e struttura. La vinificazione segue lo schema classico di Langa, con fermentazione in acciaio e affinamento di circa 14 mesi in botti grandi di rovere.
| Denominazione: | Langhe Nebbiolo DOC |
| Vitigni: | Nebbiolo 97% - Barbera 3% |
| Grado Alcolico: | 13.50% |
| Vigneti: | nel comune di Sinio, a circa 400 metri su suoli argilloso calcarei |
| Vinificazione: | fermentazione spontanea in acciaio e affinamento in legno |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Rivetto
La cantina Rivetto è una realtà familiare con radici profonde nella tradizione vinicola piemontese. La storia della cantina inizia nel 1902, quando Giovanni Rivetto acquista i primi vigneti a Serralunga d'Alba. Da allora, la famiglia Rivetto ha tramandato l'amore per la viticoltura e l'arte della vinificazione di generazione in generazione. Con passione e impegno, la famiglia Rivetto ha continuato a coltivare i propri vigneti con metodi sostenibili, rispettando il territorio e adottando pratiche agricole eco-friendly.
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