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Langhe Nebbiolo 2021
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Langhe Nebbiolo 2021

Giacomo Fenocchio

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Il Langhe Nebbiolo di Giacomo Fenocchio nasce da diversi vigneti impiantati nel comune di Monforte d'Alba.

Le uve vengono raccolte nelle diverse parcelle, che sommate ricoprono una superficie di 2 ettari circa, per un totale di 12000 bottiglie prodotte. Fermentazione alcolica in acciaio, 6 mesi di affinamento in inox e 6 mesi in botte grande di legno permettono a questo Nebbiolo di esprimersi con armonia e coerenza, mettendo sempre il frutto in primo piano.

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: 2 ettari con viti di 15 anni in zona Monforte d'Alba
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione di 10-12 giorni. 6 mesi di affinamento in acciaio ed ulteriori 6 mesi in botte grande
Temperatura di Servizio: 16-18°C
La Cantina: Giacomo Fenocchio

La famiglia Fenocchio è presente da generazioni a Monforte d’Alba nella celebre sottozona della Bussia; potremmo anche dire che, insieme a pochi altri, i Fenocchio sono la Bussia. A imbottigliare inizia Giacomo negli anni Sessanta. Gli subentra il figlio Claudio, l’attuale titolare, serio, semplice e affabile, capace di dare un grande impulso
alla qualità dei vini, mietendo successi a livello internazionale con produzioni nel segno della migliore tradizione. Il lavoro in vigna è nel segno della sostenibilità e in cantina il nebbiolo sosta in botti grandi dopo prolungate macerazioni.

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