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Langhe Nebbiolo 2021
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Langhe Nebbiolo 2021

Castrum Roche

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Il Langhe Nebbiolo 2021 dell'azienda Castrum Roche è prodotto da Isacco Costamagna in borgata Torriglione, nel comune di La Morra.

L'azienda Castrum Roche nasce formalmente nel 2021, e questo Nebbiolo è alla sua primissima annata prodotta in 6664 esemplari. Grazie ai due ettari di vigneto ereditati dai nonni, Isacco coltiva le sue piante di Nebbiolo in uno degli anfiteatri più belli delle Langhe: il terrazzo del Torriglione affacciato sulle fantastiche Rocche dell'Annunziata. La vinificazione prendo luogo in acciaio senza l'utilizzo di lieviti selezionati; ricercando un Langhe Nebbiolo fatto di beva, frutto e grande eleganza, il vino riposa in acciaio per qualche mese prima della messa in commercio.

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.50%
Vigneti: in borgata Torriglione, a La Morra
Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione di una settimana. Affinamento in acciaio fino all'imbottigliamento avvenuto a Luglio 2022
Temperatura di Servizio: 16-18°C
La Cantina: Castrum Roche

 

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