Langhe Chardonnay "La Tartufaia" 2023 – Giulia Negri

Il Langhe Chardonnay La Tartufaia 2023 di Giulia Negri nasce a Serradenari, a La Morra, da una vigna esposta a nord a 500 metri di altitudine

Il Langhe Chardonnay La Tartufaia 2023 di Giulia Negri nasce a Serradenari, nella parte più alta di La Morra, da una vigna posta a circa 500 metri di altitudine ed esposta a nord. È un contesto decisamente particolare per lo Chardonnay nelle Langhe: quota elevata, esposizione fresca e la vicinanza dei boschi che circondano la tenuta diventano elementi centrali nella lettura di questa piccola parcella.

Lo Chardonnay cresce su suoli messiniani a tessitura sabbio-argillosa ed è raccolto manualmente. La fermentazione avviene spontaneamente direttamente in tonneaux di rovere francese da 350 litri, gli stessi recipienti utilizzati per il successivo affinamento, che si prolunga per circa 20 mesi. Una vinificazione essenziale, costruita attorno a una lunga permanenza nel legno senza separare fermentazione e maturazione, per raccontare uno dei vigneti bianchi più insoliti della tenuta di Serradenari.

La Cantina: Giulia Negri

Giulia Negri conduce la tenuta di Serradenari, nella parte più alta di La Morra, dove vigne e boschi convivono in un paesaggio particolare delle Langhe. Accanto al Nebbiolo trovano spazio anche Chardonnay e Pinot Nero, coltivati nelle esposizioni più fresche della tenuta. In cantina il lavoro privilegia fermentazioni spontanee e affinamenti misurati, cercando di mantenere riconoscibili quota, suolo e provenienza delle singole vigne.