L 2019

L di Ugo Lestelle è un vino rosso prodotto con uve di Grenache coltivate nel Languedoc-Roussillon.

Come suo solito Ugo vinifica le uve di Grenache a grappolo intero in quanto è sempre suo intento ricercare freschezza e frutto al naso. Questa Grenache ha un sorso vivace e vibrante, ed il naso esplode di piccola frutta a bacca rossa e spezie. 

La Cantina: Ugo Lestelle

Ugo Lestelle è un giovane produttore che vanta però una fama già solida nel mondo del vino internazionale. Dopo aver visionato vari vigneti in diverse zone del sud
della Francia decide di stabilirsi definitivamente a Saint-Chinian (a nord) restaurando un vecchio ovile a 550 metri s.l.m., a rapirlo sono i terreni argillosi-calcarei con
questa grandissima percentuale di silicio. Nel 2015 ha inizio la sua avventura con soli due ettari di proprietà, oggi gli ettari sono 7, ma lo stile (macerazione carbonica) e la filosofia sono rimasti invariati: vino naturale a tutti i costi. Le sue vigne sono curate in maniera organica, mentre in cantina non viene usato nulla se non una piccola percentuale di solforosa in imbottigliamento. Lavora con vitigni autoctoni della zona quali Grenache, Carignan, Aramon, Syrah e Terret vinificandoli con macerazione carbonica a grappolo intero e affinamento in botte piccola, il tipo di legno cambia per ogni suo vino.