Dolcetto d'Alba Superiore 2016

Il Dolcetto d'Alba Superiore di Flavio Roddolo è prodotto a Monforte d'Alba nella cascina Bricco Appiani.

Non aspettatevi il dolcetto facile, di caratteristiche note fruttate e volto ad una facilità di beva. Il sorso è si compulsivo, ma ricco, materico e stratificato. Vino per gli amanti del genere, e posso serenamente dire di essere uno di quelli.

La Cantina: Flavio Roddolo

Flavio è un'istituzione del panorama vitivinocolo langarolo. La cantina sorge in località Sant'Anna, a metà strada tra il comune di Monforte d'Alba e quello di Roddino. Le vigne si trovano tutte attorno alla cantina, suddivise tra una parte che rientra nel disciplinare del Barolo in località Ravera, e le altre, aldilà della strada, che ne sono fuori: il crinale è quello che porta poi verso Dogliani, la stessa collina che sfocia poi in Valdibà. I vini di Flavio sono senza dubbio identitari, di una zona ma anche di una mano, di una sensibilità e di pazienza intesa in termini enologici. Vini che vanno aspettati, sia prima di stappare la bottiglia, che una volta versati nel bicchiere. I vitigni coltivati sono i tre principali di Langa: Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, e un outsider, il Cabernet Sauvignon, da cui nasce il celebre Bricco Appiani.