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Dolcetto d'Alba 2022
Dolcetto d'Alba 2022
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Dolcetto d'Alba 2022

Paolo Giordano

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Il Dolcetto d'Alba di Paolo Giordano è prodotto a Perno, frazione del comune di Monforte d'Alba!

La vigna di Dolcetto si estende nella parte più bassa della vigna di Nebbiolo, in quel corpo unico di 5 ettari. "Eh, sostanzialmente ho rubato le uve che mio suocero utilizzava per farsi il vino per farsi il vino da solo", esordisce Paolo quando inizia a parlare della prima annata del suo Dolcetto. Produzione limitata a 840 bottiglie di un Dolcetto fresco e vinoso.

Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: esposti a sud ovest a nella sottozona Perno, a Monforte d'Alba
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio a contatto con le bucce per 15 giorni. Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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