Dolcetto d'Alba 2018

Il Dolcetto d'Alba di Flavio Roddolo è prodotto a Monforte d'Alba nella cascina Bricco Appiani.

Un Dolcetto sicuramente di struttura, di estrazione e materico. E' evidente come il lavoro in vigna porti a delle uve concentrate, e di conseguenza il vino si distacca totalmente da quella che è l'idea generale del dolcetto di oggi, ultrafacile, molto scarico, succhino di frutta. Non per questo però la beva non risulta agile perché il vino intriga parecchio, muta nel bicchiere ad ogni sorso e si è alla costante ricerca della prossima emozione.

La Cantina: Flavio Roddolo

Flavio è un'istituzione del panorama vitivinocolo langarolo. La cantina sorge in località Sant'Anna, a metà strada tra il comune di Monforte d'Alba e quello di Roddino. Le vigne si trovano tutte attorno alla cantina, suddivise tra una parte che rientra nel disciplinare del Barolo in località Ravera, e le altre, aldilà della strada, che ne sono fuori: il crinale è quello che porta poi verso Dogliani, la stessa collina che sfocia poi in Valdibà. I vini di Flavio sono senza dubbio identitari, di una zona ma anche di una mano, di una sensibilità e di pazienza intesa in termini enologici. Vini che vanno aspettati, sia prima di stappare la bottiglia, che una volta versati nel bicchiere. I vitigni coltivati sono i tre principali di Langa: Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, e un outsider, il Cabernet Sauvignon, da cui nasce il celebre Bricco Appiani.