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Dogliani Superiore "Bricco Botti" 2019
Dogliani Superiore "Bricco Botti" 2019
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Dogliani Superiore "Bricco Botti" 2019

Pecchenino

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Il Dogliani Superiore "Bricco Botti" 2019 è un vino prodotto da un singolo vigneto.

Pecchenino coltiva a Dogliani questa varietà autoctona del Piemonte, che in questo territorio trova le condizioni ideali di crescita. Bricco Botti è un vino ricco, con sentori di piccoli frutti rossi, buona acidità, equilibrato e con tannini setosi.

 

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: singola vigna nel comune di Dogliani a 420 metri di altitudine. Esposizione sud-ovest e suolo ricco di minerali, argilla, calcare e marne biancastre
Vinificazione: fermantazione di 25 giorni con lieviti indigeni e senza aggiunta di solfiti. Affinamento di 24 mesi in botte grande di rovere
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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