Crozes-Hermitage Domaine des Lises 2020

Il Crozes-Hermitage Domaine des Lises di Domaine Equis è un vino che nasce dall'armoniosa combinazione di uve di Syrah coltivate nella Valle del Rodano settentrionale.

I vigneti del Domaine Equis si estendono su pendii ripidi e terrazzamenti, affondando le loro radici in suoli di granito. Questi suoli minerali, ricchi di carattere, contribuiscono a conferire al vino una personalità unica, caratterizzata da una piacevole mineralità e da una struttura elegante. Il processo di fermentazione e affinamento avviene in seguito ad una vendemmia manuale. La fermentazione è spontanea, così da preservare la vivacità degli aromi e la freschezza delle uve. L'affinamento avviene poi in botti di rovere. 

La Cantina: Domaine Equis

Domaine Equis nasce dall'amicizia tra Maxime Graillot (figlio di Alain, storico produttore di vini venuto a mancare nel 2022) e Thomas Schmittel, che decidono di creare questo progetto per proporre una versione più fresca e dinamica del vino principe della Valle del Rodano: il Syrah. Le denominazioni prodotte sono Crozes-Hermitage, Saint Joseph e Cornas.