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Crozes Hermitage 2021
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Crozes Hermitage 2021

Alain Graillot

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Il Crozes Hermitage di Alain Graillot è prodotto nella Valle del Rodano vinificando uve del vitigno principe di questa zona: la Syrah.

Vino mitico, che ha scritto e continua a scrivere la storia della zona di Crozes-Hermitage. A mio avviso una delle più belle espressioni di questo vitigno che con questo bicchiere riflette a pieno le caratteristiche della tradizione del Rodano: frutto, spezia e sapidità. 

Denominazione: Crozes-Hermitage AOC
Vitigni: Syrah 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: impiantati su terreni ricchi di graniti e rocce metamorfiche
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni. 12 mesi di affinamento in botte
Temperatura di Servizio: 16-18°C
La Cantina: Alain Graillot

La Cantina Alain Graillot è stata fondata nel 1985 nella Valle del Rodano settentrionale, ed è ben presto diventata un punto di riferimento per la produzione di vini di questa zona, in particolare grazie al Crozes-Hermitage. Situata in questa denominazione prestigiosa, la cantina beneficia di suoli ghiaiosi e argillosi e di un clima continentale ideale per la coltivazione della Syrah, il vitigno più diffuso e importante di questo areale. Alain Graillot, ex ingegnere agricolo, ha adottato nel tempo un approccio viticolo sostenibile, con interventi minimi in vigna e in cantina per esaltare il terroir. La cantina produce anche piccole quantità di Saint-Joseph e Hermitage, e oggi sono i figli di Alain, Maxime e Antoine, che dopo la sua scomparsa ne portano avanti la tradizione mantenendo la cantina come un simbolo di eccellenza nella Valle del Rodano.

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