Champagne "Les Hauts Meuniers" 2016 Extra Brut Premier Cru

Lo Champagne "Les Hauts Meuniers" 2016 Extra Brut Premier Cru di Emmanuel Brochet è prodotto a Villers-aux-Noeuds con uve Pinot Meunier provenienti dai vigneti Premier Cru della Montagna di Reims

Il "Les Hauts Meuniers" 2016 è uno Champagne Extra Brut realizzato con uve Pinot Meunier provenienti dai vigneti Premier Cru situati a Villers-aux-Noeuds, nella Montagna di Reims. Questo millesimo, vinificato in legno e affinato per 60 mesi sui lieviti, esprime il carattere unico del Pinot Meunier, mantenendo freschezza e mineralità. Al naso si percepiscono note di frutta rossa, agrumi e leggere sfumature di spezie, mentre al palato è sapido, equilibrato e persistente, con un perlage fine e delicato.

La cantina: Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet è un vigneron indipendente che lavora nei vigneti di Villers-aux-Noeuds, nella Montagna di Reims. Il suo approccio alla viticoltura è biodinamico, unendo tradizione e innovazione per ottenere Champagne autentici e distintivi. Emmanuel è conosciuto per la sua attenzione alla qualità e alla sostenibilità, con una vinificazione che mira a preservare l'integrità del terroir e a rispettare la natura del vino. La sua cantina produce Champagne che riflettono perfettamente il carattere del suo territorio, con un profondo impegno verso l'ecosostenibilità.