Champagne "Les Hauts Chardonnays" 2015 Extra Brut Premier Cru

Lo Champagne "Les Hauts Chardonnays" 2015 Extra Brut Premier Cru di Emmanuel Brochet è prodotto a Villers-aux-Noeuds con uve Chardonnay provenienti dai vigneti Premier Cru della Montagna di Reims

Il "Les Hauts Chardonnays" 2015 è uno Champagne Extra Brut realizzato con uve Chardonnay provenienti dai vigneti Premier Cru situati a Villers-aux-Noeuds, nella Montagna di Reims. Questo vino millesimato è vinificato in legno e affinato per almeno 6 anni sui lieviti, sviluppando una complessità straordinaria. Al naso si distinguono note eleganti di frutta bianca, agrumi e sfumature minerali, mentre al palato è fresco, sapido e armonico, con un perlage fine e una lunga persistenza.

La cantina: Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet è un vigneron indipendente che lavora nei vigneti di Villers-aux-Noeuds, nella Montagna di Reims. Il suo approccio alla viticoltura è biodinamico, unendo tradizione e innovazione per ottenere Champagne autentici e distintivi. Emmanuel è conosciuto per la sua attenzione alla qualità e alla sostenibilità, con una vinificazione che mira a preservare l'integrità del terroir e a rispettare la natura del vino. La sua cantina produce Champagne che riflettono perfettamente il carattere del suo territorio, con un profondo impegno verso l'ecosostenibilità.