Champagne Extra Brut "Le Mont Benoit" V19

Lo Champagne Extra Brut "Le Mont Benoit" V19 di Emmanuel Brochet è prodotto a Villers-aux-Noeuds con un assemblaggio di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir provenienti dai vigneti Premier Cru della Montagna di Reims

Il "Le Mont Benoit" V19 è uno Champagne Extra Brut realizzato con uve provenienti dai vigneti Premier Cru situati a Villers-aux-Noeuds, nella Montagna di Reims. Questo vino è prodotto con un 70% di uve dell'annata 2019 e un 30% di vins de reserve, vinificato in legno con una lunga maturazione sui lieviti, che dona al vino una complessità unica. Al naso si aprono note di frutta matura, scorza di agrumi e leggeri sentori tostati, mentre al palato è fresco, sapido e dotato di una finezza che persiste a lungo.

La cantina: Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet è un vigneron indipendente che lavora nei vigneti di Villers-aux-Noeuds, nella Montagna di Reims. Il suo approccio alla viticoltura è biodinamico, unendo tradizione e innovazione per ottenere Champagne autentici e distintivi. Emmanuel è conosciuto per la sua attenzione alla qualità e alla sostenibilità, con una vinificazione che mira a preservare l'integrità del terroir e a rispettare la natura del vino. La sua cantina produce Champagne che riflettono perfettamente il carattere del suo territorio, con un profondo impegno verso l'ecosostenibilità.