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Champagne Extra Brut "La Croix du Balai" Blanc de Meunier
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Lo Champagne Extra Brut "La Croix du Balai" di Marie Copinet è un Blanc de Meunier prodotto nel villaggio di Cuchery, nella Valleé de la Marne.
Champagne di frutto e complessità donati da un terroir ricco di argilla di colore verdastro caratteristica del villaggio di Cuchery.
| Denominazione: | Champagne AOC |
| Vitigni: | Pinot Meunier 100% |
| Grado Alcolico: | 12.50% |
| Vigneti: | un premier cru situato a Cuchery |
| Vinificazione: | 10 mesi di affinamento in legno e oltre 36 mesi in bottiglia |
| Dosage: | Extra Brut - 2 g/l |
| Degorgement: | 03/2023 |
| Temperatura di Servizio: | 8-10°C |
La Cantina: Marie Copinet
Marie Copinet e il marito Alexandre provengono da famiglie di viticoltori nella Champagne e sin da piccoli sono entrati a contatto con questo mondo apprendendone i segreti. La cantina è stata fondata nelle anni '70 dal padre di Marie, Jacques Copinet, nel comune di Montgenost, nella Cote de Sézanne. Ad oggi il domaine può contare su una superficie vitata di circa 9 ettari impiantati con i tipici vitigni della Champagne: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Le vigne si estendono in diverse zone della regione, tra la Cote de Sézanne, la Cote des Bar e la Vallée de la Marne.
Informazioni di spedizione
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