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Bramaterra 2019
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Bramaterra 2019

Antoniotti

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Bramaterra 2019 di Antoniotti è un vino rosso prodotto in Alto Piemonte con il Nebbiolo e altre uve a bacca rossa locali.

Il Nebbiolo e vitigni autoctoni come Croatina, Vespolina, e uva rara, danno vita ad un Bramaterra ricco e profondo, dall'innata eleganza, monumento nel panorama vitivinicolo dell'alto piemonte. La vinificazione è di stampo artigianale: le uve vengono raccolte e portate in cantina; alla diraspapigiatura segue fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificato interrate. L'affinamento prosegue poi in botti di rovere per 30 mesi. 

Denominazione: Bramaterra DOC
Vitigni: Nebbiolo 70% - Croatina 20% - Vespolina 7% - Uva Rara 3%
Grado Alcolico: 13.50%
Vigneti: vigna di 40 anni di età da circa 400 metri slm impiantate su suoli in porfido di origine vulcanica
Vinificazione: fermentazione spontanea in cemento e 30 mesi di affinamento in botte grande 
Temperatura di Servizio: 16-18°C
La Cantina: Antoniotti

Cantina simbolo del panorama vitivinicolo del Nord Piemonte, la cantina di Odilio Antoniotti è oggi portata avanti con grandissimo successo dal figlio Mattia. Ci troviamo a Sostegno, un piccolo paese a pochi chilometri da Gattinara, in uno dei più suggestivi panorami della zona. La cantina è nel tempo rimasta di piccole dimensioni, con una produzione che si attesta attorno alle ventimila bottiglie grazie alla coltivazione di 5 ettari di vigneti. In cantina le vinificazioni sono di carattere artigianale, con fermentazioni che procedono coi soli lieviti indigeni e gli affinamenti esclusivamente in botte grande. I vini non sono ne filtrati ne chiarificati. 

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