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Bourgogne Rouge "Les Riaux" 2022

Bourgogne Rouge "Les Riaux" 2022

Domaine Renaud Boyer

Prezzo regolare €79,00

Prezzo unitario per 

Tasse incluse

Il Bourgogne Rouge "Les Riaux" 2022 è prodotto nella Cote de Beaune con uve Pinot Noir vinificate a grappolo intero.

Le uve sono raccolte in vigneti di circa 50 anni, e una volta portate in cantina fermentano a grappolo intero coi soliti lieviti indigeni. Dopo un affinamento in acciaio, il vino viene imbottigliato e destinato alla vendita. 

Denominazione: Bourgogne Rouge AOC
Vitigni: Pinot Noir 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: vigneti di 50 anni impiantati su suoli argilloso-calcarei
Vinificazione: fermentazione spontanea a grappolo intero e affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C
La Cantina: Renaud Boyer

Renaud Boyer è un produttore di vini con sede a Mersault, nella Côte de Beaune, uno dei territori-chiave della Borgogna. Lavora circa 3 ettari della proprietà di famiglia, nelle vigne che suo zio Thierry Guyot coltivava in regime biodinamico dal 1986. Renaud si definisce un adepto della viticoltura e della vinificazione naturale, senza uso di solfiti. Le parcelle principali si trovano a Saint-Romain e Puligny-Montrachet, e tutte le vendemmie vengono effettuate esclusivamente a mano. In cantina si procede col massimo rispetto per le uve, vinificate quasi sempre a grappolo intero e senza solforosa aggiunta.

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