Barolo "Perno Vigna Santo Stefano" 2021 Magnum

Il Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2021 di Borgogno e Carbone nasce nel cru di Perno, nel comune di Monforte d’Alba, una delle aree più rappresentative del Barolo.

Il vino nasce da uve Nebbiolo provenienti dal cru Perno, caratterizzato da suoli e condizioni pedoclimatiche che contribuiscono a definire una struttura solida e una chiara identità territoriale. Le vigne si trovano nel comune di Monforte d’Alba e rappresentano una delle espressioni più riconoscibili della zona del Barolo.

La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e un affinamento in legno di diversa tipologia e durata a seconda dell’annata e dello stile del produttore, seguito da un periodo di riposo in bottiglia che permette al vino di raggiungere equilibrio e definizione senza interventi invasivi.

La Cantina: Borgogno e Carbone

Borgogno e Carbone è un progetto artigianale delle Langhe che lavora su parcelle selezionate e cru storici di Nebbiolo, con un approccio che punta a valorizzare l’identità del territorio attraverso vinificazioni essenziali e rispettose. L’attenzione alla vigna e la lettura delle singole annate rappresentano il centro della filosofia produttiva.