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Barolo "Lazzarito" Riserva 2017
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Barolo "Lazzarito" Riserva 2017

Crissante Alessandria

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Il Barolo Lazzarito Riserva di Alberto Alessandria (Crissante Alessandria) e Alessandro Salvano (dwnl) è frutto della vinificazione delle uve di Nebbiolo raccolte nel comune di Serralunga d'Alba.

"Era inizio Settembre del 2017 quando incontro un lontano parente dei miei nonni, Giovanni ‘d Lasarì. Lo saluto e mi dice che quell’anno, vista l’età, non avrebbe più vinificato. Allora gli chiesi cosa ne avrebbe fatto delle sue uve di Nebbiolo da Barolo della sua vigna in Lazzarito e lui mi rispose che stava cercando qualcuno interessato a comprarle, senza pensarci 2 volte gli dissi che le avrei comprate io e che un modo per vinificarle mi sarebbe venuto in mente. Salgo in macchina e chiamo un amico; Alberto Alessandria, gli racconto di questa possibilità e gli chiesi se gli andasse di vinificare le uve di una grande vigna, lui mi rispose immediatamente “certo, facciamolo”.

- Alessandro Salvano & Alberto Alessandria.

Quindi si, oggi celebriamo questo Barolo che nasce sostanzialmente dall'amicizia tra questi due giovani produttori delle Langhe. 322 bottiglie prodotte

Denominazione: Barolo Riserva DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.50%
Vigneti: a Serralunga d'Alba
Vinificazione: completamente diraspato e pigiato. La fermentazione è avvenuta in una vecchia vasca di vetroresina e, data la quantità, esclusivamente a mano con follature giornaliere. Affinamento in un tonneau Gamba usato del 2005 per tre anni e ulteriori due anni circa in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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