Barbera d'Alba Superiore "Donna Elena" 2020
Cascina Delle Rose
Prezzo regolare €27,00
Prezzo unitario per
Tasse incluse
La Barbera d'Alba Superiore "Donna Elena" di Cascina delle Rose, lo ammetto, è una delle mie preferite.
Non fatevi condizionare dai miei gusti però, non è detto che siano simili ai vostri (sebbene io sfidi chiunque a dire che questa Barbera non sia una delle più buone che si possano bere in Langa). Ci troviamo in località Tre Stelle, a Barbaresco. Il vigneto sorge proprio in questa vallata vicino alla cantina, su terreni molto magri e ricchi di sali minerali. In vendemmia le uve vengono selezionate accuratamente e una volta portate in cantina fermentano in acciaio. L’affinamento è lungo, di circa 20 mesi, in botti grandi di rovere di Slavonia. Struttura e acidità si bilanciano perfettamente, la persistenza è infinita. Questa Barbera è frutto, spezia, vibra in bocca. Bravi Davide e Riccardo!
| Denominazione: | Barbera d'Alba Superiore DOC |
| Vitigni: | Barbera 100% |
| Grado Alcolico: | 15% |
| Vigneti: | in località Tre Stelle, a Barbaresco. Il vigneto sorge proprio in questa vallata vicino alla cantina, su terreni molto magri e ricchi di sali minerali. |
| Vinificazione: | fermantazione naturale in acciaio ed affinamento di 20 mesi in botte grande |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
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