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Barbera d'Alba 2021
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La Barbera d'Alba di Olek Bondonio è prodotto con le uve di una vigna di Altavilla, poco sopra Alba.
Olek segue in prima persona tutte le fasi di lavorazione nella sua azienda, dalla raccolta che viene effettuata con particolare attenzione e cernita delle uve, alla vinificazione nella sua Cascina La Berchialla. Le fermentazioni sono sempre spontanee, mentre durante tutto il processo della vinificazione si ricerca un approccio il meno invasivo possibile.
| Denominazione: | Barbera d'Alba DOC |
| Vitigni: | Barbera 100% |
| Grado Alcolico: | 14.5% |
| Vigneti: | nella zona di Altavilla, sulla strada che da Alba porta ai comuni di Treiso e Barbaresco |
| Vinificazione: | fermentazione spontanea in acciaio ed affinamento di 10 mesi in botte grande |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Informazioni di spedizione
- Spedizioni in 1-2 giorni lavorativi
- Le spedizioni avvengono in imballi certificati per bottiglie di vino in cartone reciclabile
