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Barbaresco "Rombone" 2018
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Barbaresco "Rombone" 2018

Renato Fenocchio

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Il Barbaresco Rombone di Renato Fenocchio è prodotto a Neive, dall'unica vigna che Renato e Milva possiedono nel comune di Treiso.

Rombone, si sa, è terra di grandissimi vini; è probabilmente il grand cru di Treiso, assieme a pochi altri. Qui la marna lascia spazio a venature sabbiose, ed i vini riesono ad esprimere al contempo complessità e sapidità. Si tratta di un vigneto storico per la famiglia Fenocchio in quanto, nonostante sia stato reimpiantato nel 1997, era originariamente di proprietà del nonno di Renato. Sicuramente adatto chi cerca vini di grandissima struttura.

 

Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: Rombone, nel comune di Treiso. Viti impiantate nel 1997 su suolo caratteristico della zona, composto da marne blu e grigie intervallate da venature di sabbia. Esposizione a ovest
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio e macerazione sulle bucce di 15 giorni. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 3000 litri per 12 mesi
Temperatura di Servizio: 16-18°C
La Cantina: Renato Fenocchio

Renato e Milva Fenocchio vivono a Neive, dove dal 1993 conducono l'azienda di famiglia. Gli ettari vitati totali sono circa 11, e vengono tutti condotti in regime biologico tra i comuni di Neive, Barbaresco e Treiso. Renato è prima di tutto un contadino, e ritiene importantissimo un approccio sostenibile nelle lavorazioni del vigneto, dove ultimamente trovano frequenza nuove tecniche di coltivazione e di prevenzione contro funghi o parassiti della vite. Le lavorazioni in cantina sono sempre volte alla massima espressione del vitigno: le uve vengono stressate il meno possibile, così come le tecniche enologiche non sono mai invasive. Renato e Milva sono dei veri artigiani del vino, spinti da un'incredibile passione per la terra ed i suoi frutti.

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