Barbaresco Riserva "Rabaja" 2021 Magnum

“Rabajà” 2021 di Produttori del Barbaresco è un Barbaresco Riserva DOCG nato da una delle MGA più importanti e complete del comune di Barbaresco

Rabajà 2021 nasce nel cuore del comune di Barbaresco, da una delle menzioni più celebri e riconoscibili di tutta la denominazione. È uno dei cru storici che i Produttori del Barbaresco vinificano separatamente solo nelle annate migliori, quando il Nebbiolo riesce a esprimere con precisione la forza del vigneto e la lettura classica della cantina. Qui il vino tiene insieme struttura, profondità ed eleganza, senza perdere quella misura che rende grandi le Riserve dei Produttori.

La MGA Rabajà si estende su 3,7 ettari esposti a sud-ovest, su terreni argilloso-calcarei con venature sabbiose. Il 2021 è stato imbottigliato a maggio 2025 in 19.201 bottiglie e 2.066 magnum: una produzione importante, ma sempre legata a una selezione precisa delle uve dei soci conferitori. In cantina la fermentazione avviene in acciaio a 30°C, con 28 giorni di macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica completata; l’affinamento prosegue per 30 mesi in botti di rovere e 9 mesi in bottiglia. Ne nasce un Barbaresco Riserva complesso e avvolgente, con frutto rosso maturo, tannini equilibrati e un finale persistente.

La Cantina: Produttori del Barbaresco

Produttori del Barbaresco è una delle realtà cooperative più importanti del Piemonte e una delle cantine che hanno definito lo stile moderno del Barbaresco. Fondata nel 1958 da Don Fiorino Marengo insieme a diciannove agricoltori, oggi riunisce più di cinquanta famiglie e lavora esclusivamente uve Nebbiolo. Nelle annate migliori produce nove Barbaresco Riserva da singole MGA storiche — Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà e Rio Sordo — vinificate con la stessa impostazione per lasciare parlare le differenze tra i vigneti.