Syrah 2021

Syrah di Herve Souhaut è un vino rosso prodotto nel Domaine Romaneaux Destezet con uve Syrah provenienti da vigneti situati nella regione della Cote du Rhône settentrionale, in Francia.

Questo vino viene prodotto con uve Syrah coltivate su terreni granitici e sabbiosi, che conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e freschezza. Il vino viene fermentato con lieviti indigeni e non viene filtrato prima dell'imbottigliamento. La sua anima speziata e dal frutto croccante lo rende apprezzabile sin da giovane, sebbene si presti molto bene all'invecchiamento.

La cantina: Domaine Romaneaux Destezet - Herve Souhaut

Domaine Romaneaux Destezet di Herve Souhaut è un'azienda vinicola situata nella regione vitivinicola della Rhône settentrionale, in Francia. Fondata nel 1993 da Herve Souhaut, la cantina produce vini naturali e biologici, utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali e minimaliste. La cantina si trova nel piccolo villaggio di Arlebosc, nella regione dell'Ardèche, e produce vini con uve locali come la Syrah, la Gamay e la Serine. La produzione è limitata e artigianale, con una produzione annua di circa 40.000 bottiglie. La cantina dispone di una cantina sotterranea in pietra, dove i vini vengono affinati e invecchiati in botti di legno. Herve Souhaut è noto per la sua filosofia di lavorare in modo naturale e biologico, senza l'uso di prodotti chimici o pesticidi, e per la sua attenzione alla qualità delle uve e alla cura del terroir.