Santenay Vieilles Vignes 2018
Domaine Louis Lequin
Regular price €38,30
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Il Santenay Vieilles Vignes del Domaine Louis Lequin è prodotto nella Côte de Beaune, in Borgogna, con uve Pinot Noir.
Il Domaine Louis Lequin è oggi condotto dal figlio Antoine che ci propone questa versione tradizionale ed intrigante del terroir di Santeney. Vinificazione a grappolo intero ed un affinamento ottimamente misurato in barrique di diversa età ci regalano un vino elegante, croccante, dove il frutto assume un ruolo centrale.
| Denominazione: | Santenay Rouge AOC |
| Vitigni: | Pinot Noir 100% |
| Grado Alcolico: | 13% |
| Vigneti: | situati a Santenay, su suolo ricco di argilla e pietra calcarea. Agricoltura biologica senza utilizzo di sistemici, fertilizzanti e diserbanti |
| Vinificazione: | fermentazione a grappolo intero ed affinamento in barriques di diversa età |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Domaine Louis Lequin
In passato gestita da Louis, la cantina è oggi condotta dal figlio Antoine, che dopo gli studi di enologia e il periodo di affiancamento al padre durante al quale ha maturato esperienza e sensibilità stilistica ha portato nuove idee nella gestione dei vigneti e della cantina senza però cambiare l'impostazione tradizionale della cantina; i vini che prodotti sono schietti, diretti e per niente sofisticati.
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